Η Λισαβόνα θα φιλοξενήσει στις 2 και 3 Ιουλίου μία από τις σημαντικότερες διεθνείς διοργανώσεις αφιερωμένες στο ελαιόλαδο. Περισσότεροι από 250 επαγγελματίες από περισσότερες από 20 χώρες θα συμμετάσχουν στο Olive Oil World Congress (OOWC), ένα συνέδριο που θα πραγματοποιηθεί στο Πολιτιστικό Κέντρο Belém και θα συγκεντρώσει ειδικούς, ερευνητές, θεσμικούς φορείς και εκπροσώπους επιχειρήσεων από ολόκληρη την αλυσίδα αξίας του ελαιοκομικού τομέα.
Η δεύτερη διοργάνωση του Συνεδρίου πραγματοποιείται σε μια κρίσιμη περίοδο για τη διεθνή βιομηχανία του ελαιολάδου, η οποία καλείται να προσαρμοστεί στις επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής, στον τεχνολογικό μετασχηματισμό των εκμεταλλεύσεων, στις εξελίξεις των διεθνών αγορών και στην ολοένα μεγαλύτερη αναγνώριση των οφελών του ελαιολάδου για την υγεία και τη βιώσιμη διατροφή.
Το κορυφαίο διεθνές φόρουμ για το μέλλον του κλάδου
Κατά τη διάρκεια των δύο ημερών του Συνεδρίου, θα αναλυθούν οι σημαντικότερες προκλήσεις και ευκαιρίες που αντιμετωπίζει ο ελαιοκομικός τομέας σε παγκόσμιο επίπεδο, εδραιώνοντας το OOWC ως μια πλατφόρμα ανταλλαγής γνώσης, εμπειριών και προώθησης της καινοτομίας.
Την επίσημη έναρξη θα πραγματοποιήσουν ο José Manuel Fernandes, υπουργός Γεωργίας και Θάλασσας της Πορτογαλίας, και ο Jaime Lillo, εκτελεστικός διευθυντής του Διεθνούς Συμβουλίου Ελαιολάδου (IOC/COI), του κορυφαίου παγκόσμιου οργανισμού για τον τομέα του ελαιολάδου.
Το πρόγραμμα θα ανοίξει με την κεντρική ομιλία του Δρ. Fabrice DeClerck, επιστήμονα του οργανισμού EAT-Lancet, ο οποίος θα αναπτύξει τον ρόλο του ελαιολάδου στα διατροφικά συστήματα του μέλλοντος και τη συμβολή του σε μια υγιεινή και βιώσιμη παγκόσμια διατροφή.
Ισχυρή επιστημονική και επιχειρηματική παρουσία της Πορτογαλίας
Ως διοργανώτρια χώρα και μία από τις σημαντικότερες παραγωγούς ελαιολάδου παγκοσμίως, η Πορτογαλία θα εκπροσωπηθεί από κορυφαίους ερευνητές, ειδικούς και επαγγελματίες του κλάδου.
Μεταξύ των Πορτογάλων ομιλητών περιλαμβάνονται οι Carla Inés από το Εθνικό Ινστιτούτο Αγροτικής και Κτηνιατρικής Έρευνας, Julián Ferrer από την εταιρεία De Prado, Ana Carrilho από το Ανώτατο Ινστιτούτο Αγρονομίας της Λισαβόνας, José Alberto Pereira από το Πολυτεχνικό Ινστιτούτο της Bragança, Gonçalo Moreira από την Olivum, καθώς και οι Luis Duarte Melo και Carlos Fontão de Carvalho από την Πορτογαλική Ακαδημία Γαστρονομίας.
Οι παρεμβάσεις τους θα επικεντρωθούν σε στρατηγικά ζητήματα για τον κλάδο, όπως η βιωσιμότητα των παραγωγικών συστημάτων, η διατήρηση της βιοποικιλότητας στους παραδοσιακούς ελαιώνες και η επιρροή της γαστρονομίας και των σεφ στις αγοραστικές επιλογές των καταναλωτών.
Καινοτομία, βιωσιμότητα και αγορές στο επίκεντρο των συζητήσεων
Ο διεθνής χαρακτήρας του Συνεδρίου αποτυπώνεται στη συμμετοχή ειδικών και εκπροσώπων οργανισμών από την Ισπανία, την Πορτογαλία, την Ιταλία, την Ελλάδα, την Κροατία, την Τυνησία, τις Ηνωμένες Πολιτείες και άλλες παραγωγικές και καταναλωτικές αγορές ελαιολάδου.
Το πρόγραμμα θα συγκεντρώσει ειδικούς από πανεπιστήμια, ερευνητικά κέντρα, τεχνολογικές επιχειρήσεις και διεθνείς οργανισμούς, οι οποίοι θα εξετάσουν τα ζητήματα που αναμένεται να διαμορφώσουν την εξέλιξη του κλάδου τις επόμενες δεκαετίες.
Μεταξύ των βασικών θεμάτων των συνεδριών περιλαμβάνονται:
- η ψηφιοποίηση της ελαιοκαλλιέργειας,
- η γενετική βελτίωση των ποικιλιών,
- η αποδοτική διαχείριση των υδάτινων πόρων,
- η ποιότητα και η αυθεντικότητα των ελαιολάδων,
- η περιβαλλοντική βιωσιμότητα,
- η κυκλική οικονομία,
- η υγεία,
- το διεθνές εμπόριο,
- καθώς και οι νέες στρατηγικές επικοινωνίας και τοποθέτησης στις αγορές.
Ένα συνέδριο που ενώνει ολόκληρη την αλυσίδα αξίας του ελαιολάδου
Πέρα από τις επιστημονικές και τεχνικές συνεδρίες, το Olive Oil World Congress θα περιλαμβάνει έκθεση επιστημονικών πόστερ, διεθνή γευσιγνωσία ελαιολάδων από διάφορες παραγωγικές χώρες και τελετή απονομής βραβείων.
Οι παράλληλες αυτές εκδηλώσεις ενισχύουν τον πολυεπιστημονικό και διεθνή χαρακτήρα μιας διοργάνωσης που έχει σχεδιαστεί για να φέρει σε επαφή παραγωγούς, ερευνητές, επιχειρήσεις, θεσμικούς φορείς και επαγγελματίες που δραστηριοποιούνται στον τομέα του ελαιολάδου.
Λίγες εβδομάδες πριν από την έναρξή του, το Συνέδριο έχει ήδη ξεπεράσει τους 250 εγγεγραμμένους συμμετέχοντες και συνεχίζει να διευρύνει τη διεθνή του εμβέλεια, καθιερώνοντας τη θέση του ως ενός από τους σημαντικότερους χώρους προβληματισμού και ανταλλαγής απόψεων για το μέλλον της παραγωγής, της εμπορίας και της κατανάλωσης ελαιολάδου.
Ευρεία θεσμική και επιχειρηματική υποστήριξη
Το Olive Oil World Congress πραγματοποιείται με τη θεσμική υποστήριξη του Διεθνούς Συμβουλίου Ελαιολάδου (COI), του CIHEAM Zaragoza και του Ιδρύματος Μεσογειακής Διατροφής, καθώς και με τη στήριξη δημόσιων φορέων όπως το Υπουργείο Γεωργίας και Θάλασσας της Πορτογαλίας, η Περιφέρεια της Καστίλλης-Λα Μάντσα, η Κυβέρνηση της Καταλονίας και το Ινστιτούτο Αγροτικής Έρευνας και Ανάπτυξης της Μαδρίτης.
Στον επιχειρηματικό τομέα, συνεργάζονται οργανισμοί και εταιρείες που καλύπτουν ολόκληρη την αλυσίδα αξίας του κλάδου, μεταξύ των οποίων οι AgroBank, η Interprofesional del Aceite de Oliva Español, οι GEA Group, Novonesis, Olivum, Kubota, Dazeite, Siliker, η ENOMAQ–Feria de Zaragoza, η APOAC και η Adsaica.
Οι εγγραφές για τη δεύτερη αυτή διοργάνωση παραμένουν ανοιχτές για επιχειρήσεις, οργανισμούς και επαγγελματίες του ελαιοκομικού τομέα που επιθυμούν να συμμετάσχουν σε ένα από τα σημαντικότερα διεθνή φόρουμ αφιερωμένα στο ελαιόλαδο.
Δείτε εδώ το πρόγραμμα του Συνεδρίου
Υ.Γ. Σε περίπτωση που κάποιος επιθυμεί να παραστεί στο Παγκόσμιο Συνέδριο Ελαιολάδου, ο ΣΕΒΙΤΕΛ έχει εξασφαλίσει για τους ενδιαφερόμενους έκπτωση 25%. Για περισσότερες πληροφορίες παρακαλώ απευθυνθείτε στο info@sevitel.gr
