Τροφοδοτούμενος από κυβερνητικές πολιτικές που ενθάρρυναν τη φύτευση νέων ελαιώνων, ο ελαιοκομικός τομέας της Τουρκίας έχει αναπτυχθεί εντυπωσιακά τα τελευταία είκοσι χρόνια.
Ο αριθμός των ελαιόδεντρων στη χώρα σχεδόν διπλασιάστηκε, από περίπου 100 εκατομμύρια στις αρχές της δεκαετίας του 2000 σε περίπου 200 εκατομμύρια σήμερα. Ως αποτέλεσμα, η Τουρκία κατέγραψε μια πρωτοφανή παραγωγή περίπου 475.000 μετρικών τόνων ελαιολάδου κατά την προηγούμενη ελαιοκομική περίοδο 2024/25.
Η ανάπτυξη αυτή έχει αναγνωριστεί και διεθνώς. Ο Jaime Lillo López, εκτελεστικός διευθυντής του Διεθνούς Συμβουλίου Ελαιολάδου, επαίνεσε την Τουρκία για την καθιέρωσή της μεταξύ των σημαντικότερων παραγωγών παγκοσμίως.
«Εξετάζοντας τα δεδομένα των τελευταίων πέντε περιόδων (2020–2025), η Τουρκία φαίνεται να έχει εδραιώσει τη θέση της ως ο δεύτερος μεγαλύτερος παραγωγός ελαιολάδου και επιτραπέζιων ελιών στον κόσμο», δήλωσε τον Ιανουάριο στο Anadolu Agency.
«Η Τουρκία ήδη συμβάλλει σημαντικά στην παγκόσμια ελαιοκομική κοινότητα», πρόσθεσε.
Ωστόσο, η ταχεία αύξηση της παραγωγής έχει δημιουργήσει και προκλήσεις. Μεγάλες ποσότητες τουρκικού ελαιολάδου συνεχίζουν να εξάγονται χύμα ή να αποθηκεύονται σε αποθήκες σε όλη τη χώρα, περιορίζοντας την αξία που αποκομίζουν οι εγχώριοι παραγωγοί.
Με άλλα λόγια, η προσφορά αυξήθηκε ταχύτερα από την αξία του brand του τουρκικού ελαιολάδου.
Η Nilufer Koray, διευθύντρια επιχειρήσεων πωλήσεων στη Gaia Oliva, εταιρεία παραγωγής και εξαγωγής στη Μανίσα, δήλωσε ότι η Τουρκία έχει επενδύσει σημαντικά σε νέους ελαιώνες και σύγχρονη τεχνολογία ελαιοτριβείων τις τελευταίες δύο δεκαετίες.
«Ως αποτέλεσμα, ο αριθμός των ελαιόδεντρων έφτασε περίπου τα 200 εκατομμύρια και αυτή η ανάπτυξη ενθάρρυνε επίσης τους παραγωγούς να δώσουν μεγαλύτερη έμφαση στην ποιότητα, την ιχνηλασιμότητα και τη βιώσιμη παραγωγή», ανέφερε.
«Ωστόσο, ένα σημαντικό μέρος του τουρκικού ελαιολάδου εξακολουθεί να εξάγεται χύμα και στη συνέχεια εμφιαλώνεται υπό εμπορικά σήματα άλλων χωρών», πρόσθεσε.
Η Koray υπογράμμισε ότι το επόμενο βήμα για τον κλάδο είναι η ενίσχυση της παρουσίας του τουρκικού ελαιολάδου στις διεθνείς αγορές με εγχώρια εμπορικά σήματα.
«Στόχος μας σήμερα δεν είναι μόνο να παράγουμε περισσότερο ελαιόλαδο, αλλά να μοιραστούμε με τον κόσμο την ποιότητα, την ταυτότητα και την κληρονομιά του τουρκικού ελαιολάδου», δήλωσε.
Σε αυτό το πλαίσιο, ο κλάδος διερευνά ενεργά νέους τρόπους βελτίωσης του branding και της διεθνούς τοποθέτησης του τουρκικού ελαιολάδου.
Η Ένωση Εξαγωγέων Ελιάς και Ελαιολάδου Αιγαίου (EZZIB) ξεκίνησε το έργο «OlivetoLive» UR-GE, μια τριετή πρωτοβουλία που στοχεύει στην ενίσχυση της ανταγωνιστικότητας και των εξαγωγών.
Ο πρόεδρος της ένωσης, Mehmet Emre Uygun, δήλωσε ότι η πρωτοβουλία περιλαμβάνει εκπαίδευση και συμβουλευτική για εξαγωγείς, συμμετοχή σε διεθνείς εκθέσεις και στοχευμένη καθοδήγηση μάρκετινγκ για αύξηση των πωλήσεων στο εξωτερικό.
Ο ίδιος ανέφερε επίσης ότι ο τουρκικός τομέας ελαιολάδου «έχασε την ανταγωνιστικότητά του όταν λανθασμένες αποφάσεις σχετικά με τον κλάδο τα τελευταία τρία χρόνια συνέπεσαν με τη διαδικασία αποπληθωρισμού στην Τουρκία».
«Μπήκαμε στην περίοδο 2025/26 τον Νοέμβριο. Τον πρώτο μήνα, οι εξαγωγές ελαιολάδου κατέρρευσαν κατά 80%, πέφτοντας από 8.636 τόνους σε 1.701 τόνους», πρόσθεσε. «Με άλλα λόγια, οι εξαγωγές μας έχουν ουσιαστικά παγώσει».
Στην Αττάλεια, μια σημαντική ελαιοκομική περιοχή στη νοτιοδυτική Τουρκία, ένα εργαστήριο που διοργανώθηκε από το Εμπορικό Επιμελητήριο Αττάλειας και τις τοπικές διευθύνσεις Γεωργίας, Δασών και Πολιτισμού και Τουρισμού εξέτασε τρόπους προώθησης του κλάδου.
Η σχετική έκθεση ανέφερε ότι το ισχυρό παραγωγικό δυναμικό της περιοχής δεν επαρκεί από μόνο του για την αύξηση της αξίας του τομέα. Παρουσίασε 30 στρατηγικές προτάσεις για την περίοδο 2026–2035 με στόχο την ενίσχυση της βιομηχανίας και την αύξηση των εξαγωγών.
Μεταξύ των συμπερασμάτων, τονίστηκε η ανάγκη βελτίωσης της ποιότητας, της ιχνηλασιμότητας, του branding και της σύνδεσης με τον τουρισμό.
«Υπάρχει γενική συναίνεση ότι η Αττάλεια μπορεί να αποκτήσει ισχυρότερη θέση στην παραγωγή ελαιολάδου εάν αναπτυχθεί ένα πλαίσιο μετασχηματισμού με έμφαση στην ποιότητα για την περίοδο 2026–2035», αναφέρεται στην έκθεση.
Τούρκοι παραγωγοί έχουν επίσης εκφράσει ανησυχία για την αξία που χάνεται κάθε χρόνο όταν μεγάλες ποσότητες εξάγονται χύμα ή παραμένουν αδρανείς σε αποθήκες.
Ο αγρότης Ercan Dalkılıç από το Ακχισάρ της επαρχίας Μανίσα δήλωσε ότι η Τουρκία δεν έχει ακόμη αναπτύξει ισχυρό branding για το ελαιόλαδό της.
«Περίπου το 40% του ελαιολάδου που παράγεται στην Τουρκία κάθε χρόνο εξάγεται χύμα, κυρίως στην Ισπανία, αλλά και στην Ιταλία, τη Γαλλία και την Ελλάδα», είπε.
«Επειδή δεν έχουμε καταφέρει να δημιουργήσουμε ισχυρό brand, δεν μπορούμε να προσθέσουμε αξία στη χώρα. Παρόλο που έχουν γίνει βήματα τα τελευταία χρόνια, πιστεύω ότι η κυβέρνηση πρέπει να προσφέρει περισσότερη στήριξη σε αυτόν τον τομέα».
Ο Dalkılıç ανέφερε επίσης ότι η μακροχρόνια αποθήκευση μπορεί να υποβαθμίσει την ποιότητα του ελαιολάδου, καθώς πολλοί παραγωγοί δεν διαθέτουν κατάλληλες εγκαταστάσεις.
«Ως αποτέλεσμα, μπορούμε να πούμε με ασφάλεια ότι τόνοι ελαιολάδου χάνουν την ποιότητά τους με την πάροδο του χρόνου», δήλωσε.
Τέλος, εξέφρασε προβληματισμό για την εμπιστοσύνη ορισμένων Τούρκων καταναλωτών στα εγχώρια προϊόντα.
«Τον τελευταίο καιρό βλέπουμε ανθρώπους να εισάγουν και να καταναλώνουν ελαιόλαδο από άλλες χώρες», είπε. «Δεν εμπιστεύονται τα εγχώρια brands. Ωστόσο, πρέπει να γνωρίζουν ότι μέρος αυτού του ελαιολάδου είναι στην πραγματικότητα τουρκικής προέλευσης».
«Η Τουρκία μπορεί να γίνει παγκόσμια δύναμη στο ελαιόλαδο και να διαχέει αυτή την ευημερία σε όλη τη βάση», κατέληξε. «Αυτό εξαρτάται από τη συνεργασία των αγροτών και τη συμμετοχή τους με ίσους όρους με τους υπόλοιπους φορείς του κλάδου».
Πηγή: Olive Oil Times
