Η Τουρκία ετοιμάζεται να καταγράψει μια πρωτοφανή ελαιοκομική περίοδο, με τις επίσημες εκτιμήσεις για την καλλιεργητική περίοδο 2026-2027 να προδιαγράφουν εντυπωσιακή αύξηση της παραγωγής. Οι ευνοϊκές βροχοπτώσεις και η είσοδος σε πλήρη παραγωγική φάση των νεαρών ελαιώνων που φυτεύτηκαν τα τελευταία είκοσι χρόνια αποτελούν τους βασικούς παράγοντες αυτής της εξέλιξης.
Την ιστορική σημασία των εκτιμήσεων επιβεβαίωσε ο Mustafa Tan, πρόεδρος του Εθνικού Συμβουλίου Ελιάς και Ελαιολάδου της Τουρκίας (UZZK), επισημαίνοντας τον καθοριστικό ρόλο των καιρικών συνθηκών. Όπως ανέφερε, οι άφθονες και συνεχείς βροχοπτώσεις από την αρχή της καλλιεργητικής περιόδου ενίσχυσαν σημαντικά τους ελαιώνες, δημιουργώντας τις προϋποθέσεις για τη μεγαλύτερη συγκομιδή που έχει καταγραφεί ποτέ στη χώρα, τόσο σε ελιές όσο και σε ελαιόλαδο.
Τα μεγέθη της παραγωγής-ρεκόρ
Σύμφωνα με τα στοιχεία που καταρτίστηκαν σε συνεργασία με το Υπουργείο Γεωργίας και Δασών της Τουρκίας, η παραγωγή αναμένεται να φτάσει σε 588.000 τόνους ελαιολάδου και 1.160.000 τόνους επιτραπέζιων ελιών (με επιμέρους εκτιμήσεις να κάνουν λόγο για έως και 1.163.000 τόνους).
Η εξέλιξη αυτή εδραιώνει τη θέση της Τουρκίας στη διεθνή αγορά, κατατάσσοντάς την στη δεύτερη θέση παγκοσμίως στην παραγωγή ελαιολάδου, μετά την Ισπανία, ξεπερνώντας την Τυνησία. Παράλληλα, ενισχύει την ήδη ισχυρή θέση της ως κορυφαίας χώρας στην παραγωγή επιτραπέζιων ελιών.
Συνυπολογίζοντας τα αποθέματα της προηγούμενης περιόδου, ύψους 225.000 τόνων, η συνολική διαθέσιμη ποσότητα ελαιολάδου αναμένεται να ανέλθει σε 813.000 τόνους. Η ποσότητα αυτή εκτιμάται ότι επαρκεί για την κάλυψη τόσο της εγχώριας κατανάλωσης, η οποία υπολογίζεται σε 360.000 τόνους, όσο και των εξαγωγών, που προβλέπεται να φτάσουν τους 80.000 τόνους. Έτσι, τα αποθέματα στο τέλος της περιόδου εκτιμάται ότι θα διαμορφωθούν σε 373.000 τόνους, δημιουργώντας επιπλέον περιθώρια για την ενίσχυση των εξαγωγών.
Όπως εξήγησε ο Mustafa Tan, η είσοδος στην παραγωγή των ελαιόδεντρων που φυτεύτηκαν πριν από περίπου είκοσι χρόνια και η επακόλουθη αύξηση της συγκομιδής αποδεικνύουν ότι τα διαδοχικά ρεκόρ παραγωγής της Τουρκίας τα τελευταία χρόνια δεν είναι τυχαία. Παράλληλα, υπογράμμισε την υψηλή ποιότητα των ελιών και των παραγόμενων ελαιολάδων, τα οποία χαρακτηρίζονται από χαμηλή οξύτητα και ισορροπημένα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά.
Οι προκλήσεις: Αυξημένο κόστος και πτώση τιμών
Παρά τις εξαιρετικές επιδόσεις σε επίπεδο ποσοτήτων και ποιότητας, προβληματισμό προκαλεί η οικονομική κατάσταση της εφοδιαστικής αλυσίδας. Η αύξηση του λειτουργικού κόστους απειλεί να περιορίσει την κερδοφορία των παραγωγών, σε μια περίοδο κατά την οποία οι τιμές παραγωγού ακολουθούν πτωτική πορεία.
Ο πρόεδρος του Εθνικού Συμβουλίου Ελιάς και Ελαιολάδου της Τουρκίας απηύθυνε έκκληση προς την πολιτεία για τη λήψη μέτρων στήριξης του κλάδου, τονίζοντας ότι, ενώ το κόστος παραγωγής αυξάνεται, οι τιμές παραγωγού μειώνονται. Όπως σημείωσε, η μείωση του κόστους θα πρέπει να αποτελέσει βασική προτεραιότητα τόσο σήμερα όσο και τα επόμενα χρόνια, ενώ είναι απαραίτητη η κρατική στήριξη σε όλα τα στάδια της αλυσίδας, από την παραγωγή έως τις εξαγωγές.
Τα οριστικά στοιχεία της ελαιοκομικής περιόδου θα παρακολουθούνται και θα επικαιροποιούνται κατά τη διάρκεια της συγκομιδής. Ωστόσο, οι μέχρι στιγμής εκτιμήσεις επιβεβαιώνουν ότι η Τουρκία αναδεικνύεται σε έναν από τους σημαντικότερους πρωταγωνιστές της παγκόσμιας αγοράς ελαιολάδου.
Πηγή: Olivonews
