Ο παράγοντας της τιμής εξακολουθεί να αποτελεί το καθοριστικό στοιχείο κατά την αξιολόγηση της ζήτησης και της κατανάλωσης των βασικών βρώσιμων ελαίων στην εγχώρια αγορά.
Σύμφωνα με την τελευταία μελέτη της NielsenIQ, που καλύπτει την περίοδο των τελευταίων 52 εβδομάδων (έως την εβδομάδα 40, με λήξη στις 06/10/2024) και περιλαμβάνει σούπερ μάρκετ, παντοπωλεία, ανεξάρτητα καταστήματα, πρατήρια καυσίμων και ηλεκτρονικές πωλήσεις, οι συνολικές πωλήσεις ελαίων (ηλιέλαιο + ελαιόλαδο + άλλα έλαια) έφτασαν τους 487.439 χιλιάδες λίτρα, σημειώνοντας αύξηση 9% σε όγκο.
Ωστόσο, σε αξία, τα στοιχεία εμφανίζονται αρνητικά, με πτώση 16,7%, καθώς η συνολική τιμή πωλήσεων διαμορφώθηκε στα 1.936.034 χιλιάδες ευρώ, έναντι 2.324.317 χιλιάδων ευρώ την ίδια περίοδο του προηγούμενου έτους.
Ανά κατηγορία ελαίου, η έκθεση της NielsenIQ δείχνει ότι το ηλιέλαιο παρουσίασε αντιστροφή της ανοδικής του τάσης, καταγράφοντας πτώση 4,7%, με τις πωλήσεις να διαμορφώνονται στα 204.440 χιλιάδες λίτρα.
Η εξέλιξη αυτή οφείλεται κυρίως:
Τα θετικά νέα, αν και ήδη αναμενόμενα, επιβεβαιώνονται για τον τομέα του ελαιολάδου. Συγκεκριμένα, μέσα σε ένα χρόνο, η ζήτηση αυξήθηκε κατά 26,7%, φτάνοντας στα 273.029 χιλιάδες λίτρα.
Η αύξηση αυτή ενισχύθηκε από τη μείωση των τιμών, γεγονός που, αν και περιόρισε τη συνολική αξία πωλήσεων στα 1.537.944 χιλιάδες ευρώ, αντιστοιχεί σε μείωση της μέσης λιανικής τιμής κατά 20% (PVP).
Με άλλα λόγια, η πτώση των τιμών ενθάρρυνε τους καταναλωτές να επιστρέψουν στο ελαιόλαδο, το οποίο είχε μειωθεί σημαντικά σε κατανάλωση τα προηγούμενα έτη λόγω του υψηλού κόστους.
Τέλος, το τμήμα των υπόλοιπων σπορελαίων παρουσιάζει σημαντική κάμψη, με πτώση 42% και συνολικό όγκο πωλήσεων μόλις 9.968 χιλιάδες λίτρα.
Αυτό συνέβη σε ένα περιβάλλον μείωσης των λιανικών τιμών κατά 37,9%, γεγονός που υπογραμμίζει ότι η ισπανική αγορά ελαίων είναι πλέον σαφώς πολωμένη γύρω από δύο βασικά λίπη:
το ελαιόλαδο και το ηλιέλαιο, τα οποία κατέχουν την ηγετική θέση στην κατάταξη των προτιμήσεων των καταναλωτών.
Πηγή: Olimerca
