Μετά τη δημοσιοποίηση των προβλέψεων παραγωγής ελαιολάδου, τόσο στην Ανδαλουσία όσο και στην υπόλοιπη Ισπανία, το σύνολο των παραγόντων του κλάδου συμφώνησε ότι, αν και τα στοιχεία δεν είναι κακά καθαυτά, τους επόμενους δύο μήνες ενδέχεται να υπάρξουν αλλαγές, ανάλογα με τις βροχοπτώσεις που αναμένονται. Η ελιά εξακολουθεί να σχηματίζει το λάδι της και, εφόσον οι θερμοκρασίες παραμείνουν ήπιες χωρίς κρύο, ο καρπός θα συνεχίσει να ωριμάζει και να βελτιώνει την απόδοσή του.

Μάλιστα, βάσει εμπειριών προηγούμενων περιόδων, μερικές μονάδες πάνω ή κάτω στην απόδοση σε σχέση με τον μέσο όρο μπορούν να σημαίνουν μια διαφορά της τάξης των 50.000 έως 80.000 τόνων σε όλη την Ισπανία, κάτι που μπορεί να είναι σημαντικό για την τελική εκτίμηση παραγωγής. Αυτό ακριβώς συνέβη την περασμένη περίοδο, όταν, λόγω των καιρικών συνθηκών, υπήρξε απόκλιση στην εκτίμηση της παραγωγής περίπου κατά 25% στην επαρχία της Χαέν.

Αυτή τη στιγμή, μεγαλύτερη ανησυχία προκαλεί ο καιρός και η έλλειψη βροχοπτώσεων, παρά το κλείσιμο μεγάλων εμπορικών συμφωνιών.

Αξίζει να σημειωθεί ότι στην επαρχία της Χαέν, κατά το τρέχον υδρολογικό έτος, έχουν καταγραφεί 600 λίτρα βροχής ανά τετραγωνικό μέτρο. Έτσι, παρά τα κύματα καύσωνα του Ιουλίου και του Αυγούστου, αναμένεται τελικά οι ζημιές να μην είναι τόσο σοβαρές ώστε να δικαιολογούν μείωση της παραγωγής κατά 15%.

Όσον αφορά τη συμπεριφορά των τιμών του ελαιολάδου στην παραγωγή, προς το παρόν τα στοιχεία δεν δείχνουν σημαντικές μεταβολές. Παραμένουμε σε ένα πλαίσιο περιορισμένης διαθεσιμότητας ελαιολάδων, τόσο έξτρα παρθένων όσο και λαμπάντε, αλλά η ζήτηση αρνείται να ακολουθήσει τη λογική νέων αυξήσεων τιμών. Συγκεκριμένα, για τα καλής ποιότητας λαμπάντε ζητούνται 3,55€/κιλό, αλλά οι διυλιστές δεν είναι διατεθειμένοι να πληρώσουν πάνω από 3,50€/κιλό.

Όσοι έχουν ήδη επιλέξει την πρώιμη συγκομιδή, έχουν πραγματοποιήσει κάποιες πράξεις με νέα ελαιόλαδα στα 6,00€/κιλό, αν και είναι αλήθεια ότι από την Πορτογαλία οι προσφορές για νέα έξτρα παρθένα ελαιόλαδα που αναμένονται τον Νοέμβριο είναι πιο κοντά στα 4,50€/κιλό.

Συνοψίζοντας, αυτή τη στιγμή η κύρια ανησυχία επικεντρώνεται περισσότερο στις καιρικές συνθήκες και την απουσία βροχοπτώσεων, παρά στο κλείσιμο σημαντικών εμπορικών συμφωνιών, καθώς όλοι γνωρίζουν ότι τα τελικά αποθέματα είναι πολύ περιορισμένα και δεν υπάρχει πίεση για πωλήσεις.

Πηγή: Olimerca