Το Υπουργείο Γεωργίας, Αλιείας και Τροφίμων της Ισπανίας παρουσίασε μόλις το νέο ειδικό σχέδιο ελέγχου της ποιότητας του ελαιολάδου και του πυρηνελαίου ελιάς, το οποίο έχει σχεδιαστεί για εφαρμογή από το 2026. Το εν λόγω σχέδιο περιλαμβάνει νέα ενισχυτικά μέτρα με στόχο την παροχή μεγαλύτερων εγγυήσεων στον καταναλωτή και την προστασία της ποιότητας ενός από τα πιο εμβληματικά προϊόντα του ισπανικού αγροδιατροφικού τομέα.

Το σχέδιο, το οποίο υποστηρίχθηκε από όλες τις αυτόνομες κοινότητες κατά την τελευταία συνεδρίαση της Επιτροπής Συντονισμού για την Ποιότητα των Τροφίμων (Mecocala), που πραγματοποιήθηκε στις 17 Δεκεμβρίου, καθώς και από τις υπηρεσίες ελέγχου του εξωτερικού εμπορίου – Soivre του Υπουργείου Οικονομίας, Εμπορίου και Επιχειρηματικότητας και τη Γενική Υποδιεύθυνση Συντονισμού, Ποιότητας και Συνεργασίας στον Τομέα της Κατανάλωσης, ενισχύει την εποπτεία στα πιο ευαίσθητα σημεία της παραγωγής και της εμπορίας του ελαιολάδου.

Μεταξύ των βασικών μέτρων, το σχέδιο διατηρεί ένα ελάχιστο ποσοστό 20% ετήσιων ελέγχων στη βιομηχανία ελαιολάδου και ενισχύει τους ελέγχους στον τομέα της εμπορίας, τόσο στο σημείο πώλησης όσο και στους ελέγχους στα σύνορα. Οι ενέργειες αυτές αποσκοπούν στην πρόληψη αθέμιτων πρακτικών και στην ενίσχυση της εμπιστοσύνης του καταναλωτή.

Επιπλέον, ένα σημαντικό μέρος των δράσεων θα επικεντρωθεί στον έλεγχο των παραγωγικών διαδικασιών, με την αναγνώριση των κρίσιμων σημείων όπου ενδέχεται να προκύψουν παραβάσεις της εθνικής και ευρωπαϊκής νομοθεσίας σχετικά με την ποιότητα και την εμπορία του ελαιολάδου και του πυρηνελαίου ελιάς.

Ως καινοτομία, βελτιώνεται ο ειδικός οδηγός καταπολέμησης της απάτης, δίνοντας έμφαση στην ανάλυση κινδύνου και στη πιο αποτελεσματική χρήση των πληροφοριακών εργαλείων παραγωγής και ιχνηλασιμότητας του υπουργείου, δηλαδή του Συστήματος Πληροφόρησης των Αγορών Ελαιολάδου (SIMO) και του Μητρώου Κινήσεων Χύμα Ελαιολάδου και Πυρηνελαίου Ελιάς (REMOA). Για τον σκοπό αυτό θα διοργανωθούν τεχνικά σεμινάρια για τις περιφερειακές υπηρεσίες επιθεώρησης, τα οποία θα πραγματοποιηθούν από στελέχη της Υπηρεσίας Πληροφόρησης και Ελέγχου Τροφίμων (AICA).

Πηγή: Olimerca